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原汁機和榨汁機的區別，哪種比較適合榨水果?

提問者：裝一網網友

地點：深圳

瀏覽4813次

2017-05-06 17:50:34

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已有2條回答

裝一網網友

2021-04-23 15:01:47

1、工作原理區別
榨汁機？原汁機？想必不少人都傻傻分不清楚。但實際上，榨汁機和原汁機雖說名字聽起來仿佛差不多，但工作原理還是具有本質差異的。
首先來說說榨汁機，顧名思義，它主要是通過“榨”來獲取果汁，也就是利用刀片的高速旋轉來講水果果肉切成渣狀，再經過離心力的作用，使果汁經濾網留出，而果渣則會被留在果渣桶。而原汁機則并不是通過切割的方式來獲取果汁，而是采用螺旋推進器來慢速研磨、高強度擠壓來使水果汁肉分離。
2、出汁率的區別
由于工作原理上存在本質上的不同，所以兩者的出汁率也是區別較大的。榨汁機歸根結底還是采用刀片切割、濾網過濾，在過濾過程中，濾出的果渣依然是含有許多果汁的，所以會造成一定程度上的浪費，出汁率并不是特別高。
而原汁機由于工作原理使然，最終制成的果汁內并無大量纖維，而果渣則是完全呈脫水狀，汁渣分離很徹底，出汁率非常高，基本上無浪費。
3、口感上的區別
榨汁機會將果肉內的纖維打碎，即使經過過濾，最終的果汁內依然是含有大量纖維的，所以口感順滑度會不夠，并且刀片高速旋轉還會加速果肉的氧化，所以使用榨汁機榨出的果汁很多時候都會出現一些泡沫、分層問題。
至于原汁機，它所采用的慢速研磨和高強度擠壓，既能避免摩擦生熱影響果汁的氧化問題，又可以避免果肉纖維殘渣混入果汁所造成的口感不細膩問題，所以原汁機所制作出的果汁口感是非常細膩的，并且會更加還原水果本身的甜度。
4、價格上的區別
榨汁機的原汁機價格上也是存在差異的。榨汁機制作成本較低，所以價格也會相對較便宜，比如奧克斯HX-PB9322微壓破壁榨汁機價格通常為400元以內，而同品牌的原汁機則會在500元—1000元，如果是品質更好的品牌，價格甚至會高達幾千元。

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裝一網網友

2017-05-10 16:35:58

原汁機和榨汁機很多人會把它說成是一種產品，其實它們的功能還是區別還是很多，它們保留的營養素都是不同的。

　　原汁機采用神秘的素材都是比較好，它都是發現哪種耐高溫復合材料的慢速螺旋推進器方式，這樣就可以讓我們的營養素保留達86%以上，一般在一分鐘內就可以轉80轉，像一些比較高速(每分鐘7000—12000轉)旋轉的榨汁機不同，同樣的能夠很好保留食物中含有生命力的活營養素，它們采用的方式都是高速的，最主要就是它們使用的刀片引起的沖擊力比較好，有一些經過高溫以后就是比較容易破化它的營養素而造成氧化及分解。像原汁機其實就是在普通的榨汁機新型品，它可以很好的將水果變成果汁，這樣飲用起來也是比較方便的。

　　一般來說像原汁機就是榨果蔬汁最好的，它能夠很好的將水果的營養成分化解出來，這個產品也是越來越多被人們重視。

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